O consumo de castanha de caju ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a elevar o colesterol bom (HDL). É uma ótima fonte de energia, melhora o desempenho durante atividades físicas e auxilia na recuperação do organismo no pós-treino. Serve como aperitivo salgado em diversas ocasiões e é muito utilizada em farofas, arrozes, além de combinar muito bem com peixes.
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